Jumat, 27 Januari 2012

Sistem Pencernaan Makanan ke 2 pada Manusia



PROSES PENCERNAAN KIMIAWI SECARA RINCI


                                                ptialin/amilasa
MULUT           AMILUM                ==>               MALTOSA
                        (polisakarida)                               (disakarida)
                                                            HCl
LAMBUNG              pepsinogen      ==>        pepsin
(getah                                                  pepsin
 lambung)                    PROTEIN       ==>        PEPTIDA/PEPTON
                                                             renin
KASEIN         ==>       menggumpalkan kasein

                                                            enterokinasa
DUODENUM          Tripsinogen     ==>        tripsin
(getah                                                 tripsin
pankreas)                     PROTEIN       ==>       PEPTIDA/PEPTON
 
                                                                   tripsin
                                          Kimotripsinogen==> Kimotripsin
                                                                kimotripsin
                                                PROTEIN ==> PEPTIDA/PEPTON
                                                                amilasa pankreas
                                                AMILUM  ==> DISAKARIDA
                                                                empedu
                                                 LIPIDA   ==>    EMULSI LEMAK  
                                                          lipase pankreas
                                                LIPIDA ==>ASAM LEMAK + GLISEROL
                                                         (steapsin)

                                                         enterokinasa
(Getah usus)                                 erepsin
                                      PEPTIDA ==> ASAM AMINO

                                                            disakarasa
                                    DISAKARIDA  ==>      MONOSAKARIDA             
                                                         lipase usus
                                    LIPIDA           ==>        ASAM LEMAK + GLISEROL
                                (emulsi lemak)

            GETAH LAMBUNG mengandung,             GETAH PANKREAS mengandung,
   di keluarkan ke Lambung                                dikeluarkan ke Duodenum
   mengandung,                                                   mengandung,     
‑             air                                                                    ‑ enzim tripsinogen
‑             ion‑ion anorganik                                            ‑ enzim amilasa
‑             lendir/mukus                                                   ‑ enzim steapsin (lipasa pankreas)
‑             HCl                                                                  ‑ garam NaHCO3
‑             enzim renin                                                      - enzim enterokinase
‑             enzim pepsinogen                                            - enzim kimotripsinogen
           
GETAH USUS ke Jejenum mengandung,
-          enzim erepsinogen
-          enzim disakarasa
-          enzim lipasa usus
‑     enzim enterokinasa




Sometimes when learning comes before experience, it doesn’t make sense right away.  (Richard David Bach).


MBS. Maniam – Januari 2012       

Sistem Pencernaan Makanan ke 1 pada Manusia


Sistem  Pencernaan  Makanan pada  Manusia

Standar Kompetensi :    Menjelaskan struktur dan fungsi organ manusia dan hewan tertentu, kelainan dan atau
                                     penyakit yang mungkin terjadi serta implikasinya pada salingtemas.
Kompetensi Dasar  :
Menjelaskan keterkaitan antara struktur, fungsi, dan proses serta kaelainan /penyakit yang dapat terjadi pada sistem pencernaan makanan pada manusia dan hewan (misalnya ruminansia)

MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAAN

            MAKANAN ==> ZAT‑ZAT MAKANAN ==> SARI MAKANAN
                                     karbohidrat                    monosakarida
                                     protein                           asam amino
                                     lemak                             gliserol, asam lemak
                                     vitamin
                                     mineral
                                     air
1, 2, 3 ==>        disebut juga makro nutrien, juga nutrien penghasil kalori
4, 5, 6 ==>        disebut juga mikro nutrien, juga nutrien BUKAN penghasil kalori

            ASAM AMINO ESENSIAL (UTAMA)
1.      arginin       *)        6. lisin                *)  esensial hanya untuk bayi
2.      fenilalanin              7. metionin      
3.      histidin      *)         8. treonin            Jadi pada orang dewasa hanya
4.      isoleusin                9. triptofan         ada 8
5.      leusin                     10. valin

            ASAM AMINO NON ESENSIAL (TAMBAHAN)
1.      alanin                       7. prolin
2.      asam glutamat         8. serin
3.      asam aspartat          9. sistein
4.      asparagin               10. sistin
5.      glisin                      11. tirosin
6.      glutamin

 

SIFAT‑SIFAT ENZIM

1.      berfungsi sebagai katalisator (biokatalisator)
2.      bekerjanya spesifik (zat, suhu dan pH tertentu)
3.      disusun dari protein
 

PROSES PENCERNAAN KIMIAWI SECARA UMUM

TEMPAT
PENCERNAAN
BENTUK ASAL
ZAT
HASIL AKHIR  
ZAT
ENZIM
mulut
Amilum
Maltosa
Ptialin
lambung
Protein
Peptida
Pepsin
Usus halus
(duodenum - jejenum)
Amilum
Protein
Peptida
Lemak
Emulsi lemak
Disakarida
Monosakrida
Peptida
Asam amino
Emulsi lemak
Gliserol,
Asam lemak
Amilasa pankreas
Disakarasa
Tripsin
Petidasa
Garam empedu

Lipasa / steapsin
ileum

Senin, 23 Januari 2012

Evolusi, smp-sma


SELEKSI ALAM DAN EVOLUSI

A.      Bentuk dan mekanisme seleksi alam
1.    persaingan atau kompetisi
2.    ketahanan terhadap penyakit
3.    perubahan lingkungan dan bencana alam

B.      Contoh peristiwa selekai alam
1.    Punahnya Dinosaurus
2.    Bermacam macam burung finch di kepulauan Galapagos
3.    Punahnya burung puyuh tanah
4.    Berkembangnya kupu kupu Biston betularia di kawasan industri

C.      Kemungkinan akibat perubahan lingkungan terhadap makhluk hidup
1.    akan musnah dari lingkungan karena mati atau migrasi
2.    akan tetap hidup karena mampu beradaptasi

D.      Variasi burung Finch
1.    finch tanah
2.    finch kaktus
3.    finch penyanyi
4.    finch pohon
5.    finch pelatuk

E.       Evolusi adalah perubahan jenis makhluk hidup dari generasi ke generasi yang berlangsung dalam waktu lama yang mengarah kebentuk baru.
      Bapak evolusi :  Charles Robert Darwin
1.    Teori pokok evolusi Darwin
a.     species yang hidup sekarang berasal dari species species yang hidup pada masa silam
b.    evolusi terjadi karena seleksi alam

2.    Teori pokok evolusi Jean Baptis Lamarck
a.     makhluk hidup yang sederhana merupakan nenek moyang sempurna
b.    makhluk hidup selalu beradaptasi dengan lingkungannya dengan menggunakan organ tubuhnya
c.     organ yang sering digunakan akan berkembang terus, organ yang tidak digunakan akan menghilang
d.    perubahan organ tubuh suatu organisme akan diwariskan kepada keturunannya.

3.    Dasar dasar yang memunculkan teori Darwin
a.     adanya variasi dalam satu turunan makhluk hidup
b.    suatu populasi cendrung akan bertambah banyak
c.     terjadinya persaingan dalam mempertahankan hidupnya
d.    populasi yang menghasilkan keturunan yang terbanyak, maka akan bertahan hidup

4.    Ciri ciri peristiwa evolusi
a.     perubahan dalam populasi
b.    terjadi faktor stabilitas
c.     memerlukan penyimpangan genetik
d.    evolusi adalah perubahan selektif dengan lingkungan

5.    Bukti bukti adanya evolusi
a.     Ditemukannya fosil
b.    Homologi  organ tubuh
c.     Embriologi perbandingan
d.    Lingkungan geografi yang berbeda dihuni oleh makhluk hidup yang berbeda

Jumat, 13 Januari 2012

tabel biotek manfaat-produk-mikroba

MACAM-MACAM CONTOH BIOTEKNOLOGI TRADISIONAL
NO.
MANFAAT /PRODUK
MIKROBA
1.
Keju  (Jamur) Kelas Ascomycota
Propionibacterium (bakteri)
Penicillium camemberti
Penicillium roqueforti
2.
Yoghurt  (Bakteri)
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophillus
3.
Kefir (Bakteri)
Lactobacillus bulgaricus
4.
Roti – Tape – Wine (Jamur)
Saccharomyces cereviciae
5.
Biopestisida /
Pestisida alami (Bakteri)
Bacillus thuringiensis (Bt)
6.
Antibiotika Penisilin (Jamur)
Kelas Ascomycota
Penicillium notatum
Penicillium chrysogenum
7.
Pemurnian logam 
(besi / tembaga) (Bakteri)
Thiobacillus ferrooxidans
8.
Pengolahan limbah  (Bakteri)
Methanobacterium sp.
Methanobacillus sp.
9.
Nata de cocco (Bakteri)
Acetobacter xylinum
10.
Mentega (Bakteri)
Leuconostoc cremoris,
Streptococcus lactis
11.
Asam Sitrat, Amilase  (Jamur)
Aspergillus niger
12.
Vitamin B1 (Riboflavin)  (Jamur)
Ashbya gossipii
13.
Vitamin B12  (Bakteri)
Propionibacterium
Pseudomonas sp.
14.
Enzim Amilase
Bacillus subtilis, (Bakteri)
Aspergillus niger dan A. oryzae (Jamur) Kelas Ascomycota
15.
Antibiotika Kloramfenikol (Bakteri)
Streptomyces venezuelae
16.
Antibiotika Tetrasiklin (Bakteri)
Streptomyces aureofaciens
17.
Antibiotika Streptomisin (Bakteri)
Streptomyces griceus
18.
MSG (Bakteri)
Corynobacterium glutamicum
19.
Cuka (Bakteri)
Acetobacter aceti,
Gluconobacter etanol
20.
PST (Protein Sel Tunggal)
a.    Alga biru (Cyanobacter)
b.    Alga Hijau (Chlorophyta)
c.     Jamur (Fungi)

Spirulina
Chlorella
Candida utilis, Fusarium gramineum
21.
Tempe (Jamur) Kelas Zygomycota
Rhizopus oligosporus
22.
Oncom (Jamur)
Kelas Ascomycota
Neurospora sitophyla,
Neurospora crassa
23.
Pengolahan Limbah Minyak
Cladosporium resinae
(jamur pemecah minyak)
Pseudomonas
(Bakteri pemecah ikatan hidrokarbon minyak)
24.
Biodegradasi plastik (Jamur)
Cladosporium resinae